|
|
  |
- Tag in potatisen i kyllagret direkt vid leverans och täck även över potatisen om belysningen är tänd.
- All potatis ska förvaras mörkt och svalt. Potatis gillar att vara i +4-6° C. Ha bara dagsbehovet framme i butiken.
- All potatis tas upp på hösten och förvaras i kyllager. Därifrån tas sedan potatis under vinterhalvåret för paketering och leverans till butiker. Före paketeringen "väcks" potatisen från sin vinterdvala i 4°C till ca 10°C.
- Inom 14 dagar från packningsdagen ska potatisen säljas/konsumeras.
- Omsättningshastigheten i butik bör ej överstiga:
- 2 dagar för lösviktspotatis
- 2-3 dagar för förpackad potatis
|
|
|
|
|
